Ο Αν. Καθηγητής Γιώργος Μπάμιας αποφοίτησε απο το 2ο Λύκειο Αρτας το 1982. Εισήχθη με σειρά επιτυχίας 2ος στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών απο την οποία αποφοίτησε το 1989 με βαθμό «Αριστα». Το 2000 έλαβε την ειδικότητα της Γαστρεντερολογίας και την ίδια χρονιά ανακηρύχθηκε Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών με βαθμό «Αριστα». Την 5ετία 2000-2005 εργάστηκε στο Digestive Health Center of Excellence, University of Virginia, VA, USA, όπου το 2004 έλαβε τη θέση του Επίκουρου Καθηγητή. Το 2006 διορίστηκε στη Α’ Προπαιδευτική Παθολογική του ΕΚΠΑ στο Λαϊκό Νοσοκομείο, όπου εργάστηκε ως ιατρός του ΕΣΥ. Το 2017 ανακηρύχθηκε Αν. Καθηγητής Γαστρεντερολογίας και άρχισε να εργάζεται στη Γ’ Παθολογική Κλινική, στο Γενικό Νοσοκομείο «Η Σωτηρία», όπου και ανέλαβε τη Διεύθυνση της Γαστρεντερολογικής μονάδας.
Ο Αν. Καθηγητής Μπάμιας υπηρξε υπότροφος Πανεπιστημίου Αθηνών, Κληροδότημα Μαυροκορδάτου, υπότροφος της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης του Ήπατος και υπότροφος της Crohn’s and Colitis Foundation of America (CCFA). Εχει λάβει σειρά διακρίσεων και βραβείων μεταξύ των οποίων και τα Research Excellence in GI and Liver (REGAL) Award και το Young Investigator Award, International Cytokine Society (ICS), ενώ έχει ανακηρυχθεί honorary member of the Israeli IBD Society. Από το 2012 είναι Fellow of the European Board of Gastroenterology and Hepatology. Από το 2018 είναι Visiting Professor at Case Western Reserve University, Cleveland, Ohio. Είναι ή υπήρξε μέλος σε πολλές Διεθνείς επιστημονικές Εταιρείες, όπως European Crohn’s and Colitis Organization (ECCO), American Gastroenterology Association (AGA), American Association for Immunology (AAI). Είναι μέλος της επιτροπής κρίσης ερευνητικών προτάσεων για την Crohn’s and Colitis Foundation of America (CCFA). Ειναι επίσης ο Εθνικός αντιπρόσωπος της Ελλάδας στην ECCO και εκλεγμένος πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας μελέτης των ΙΦΝΕ (ΕΟΜΙΦΝΕ). Είναι Σύμβουλος Συντακτικής Επιτροπής Επιστημονικών Περιοδικών (Reviewer) σε πάνω απο 30 διεθνή ιατρικά περιοδικά. Επίσης είναι μέλος του Editorial Board 4 Διεθνών ιατρικών περιοδικών. Το ερευνητικό έργο (κλινική και βασική έρευνα) του Αν. Καθηγητή Μπάμια αφορά στις ιδιοπαθείς φλεγμονώδεις παθήσεις των εντέρων (ΙΦΝΕ), και κυρίως τη μελέτη των ανοσολογικών μηχανισμών που σχετίζονται με την παθογένεια της νόσου Crohn και της ελκώδους κολίτιδας. Είναι συγγραφέας σε περίπου 100 διεθνείς δημοσιεύσεις με 5.000 βιβλιογραφικές αναφορές.
